作り方
- 1
ピーマン4個を細切りにカット
-
- 2
玉ねぎ半分を細切りにカット
-
- 3
えのき1袋をカット
-
- 4
小松菜の根本をカット
-
- 5
牛肉200gをジプロックに、入れて、片栗粉大さじ1入れ混ぜておく
-
- 6
ごま油大さじ1入れ加熱
中火 30秒 -
- 7
牛肉を炒める
中火 2分 -
- 8
玉ねぎを入れて炒める
中火 1分 -
- 9
ピーマンを入れて炒める
中火 1分 -
- 10
にんじんを入れて炒める
中火 1分 -
- 11
えのきを入れて炒める
中火 1分 -
- 12
50cc水を回し入れて炒める
中火 1分 -
- 13
小松菜の根本を入れて炒める
中火 1分 -
- 14
合わせ調味料を入れて炒める
中火 1分 -
- 15
完成
-
コツ・ポイント
途中で水を入れて炒める
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マヨと片栗粉で、牛肉が柔らか～い☆ 牛肉に下味をつけること、ピーマンを先に炒めて別皿に出しておくことがポイントです。
にっかわ -
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