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カキ飯(3合)
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カキ飯(3合)-レシピのメイン写真

カキ飯(3合)

たまごん13
たまごん13 @cook_40146807

美味しく出来たので、レシピ公開しました。
このレシピの生い立ち
コロナ禍で地方に美味しい牡蠣を食べに行けなくなったので、自宅で楽しみたいから、作ってみました。

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カキ飯(3合)

たまごん13
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材料

  • 白だし 80〜85ml
  • 醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1.5
  • 水 200
  • 牡蠣 適量
  • 湯
  • 米 3合
  • 人参 お好みで
  • 昆布 お好みで
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作り方

  1. 1

    ★白だし　80〜85ml

    • カキ飯(3合)作り方1写真
  2. 2

    ★九州醤油　甘口　大さじ3
    ★酒　大さじ1.5
    ★みりん　大さじ1.5
    ★水　200ml

  3. 3

    ★を全て鍋に入れ、沸騰したら生の牡蠣を入れ、3分ほど湯がき火を止め、牡蠣をざるに取り、★を冷ます。

  4. 4

    米三合を洗い、★を入れ、水を3合の所まで足して、炊く。
    この時、お好みで人参や細切りの昆布などを足しても良い。

  5. 5

    炊けたら、牡蠣を炊飯器に入れ、混ぜれば完成！

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たまごん13
たまごん13 @cook_40146807
2022/01/25 04:30に公開
双子のママです。
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