鶏胸肉は、皮を取り除いて使用します。厚味のあるところは、厚さを均一にして繊維に直角に細切りにします。

ボールに鶏肉を入れて⭐の調味料を全て入れたら　手でよく揉み込み　30分ほど　寝かしておきます！

ピーマンは、種を取り　縦に細切りにします。

じゃがいもは、皮をむいて3～5ミリほどの細切りにして水にさらしておきましょう。

じゃがいもは、耐熱皿に入れてレンジ600㍗1分30秒チン…取り出して混ぜて更に600㍗1分30秒　固めに火を入れます。

チンしたじゃがいもは、大きめのザルに上げて水分を切っておきます！中華鍋にやや多めの油を入れてゆっくり胸肉に火を通します。

鶏胸肉に火が　通ったら　網ですくって先程のじゃがいもの上に乗せて油切りをします

続いてピーマンもサッと30秒ほど軽く　火を入れます。やはり網ですくってザルに乗せて油切りをします。