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冷凍ベリーの手びねりパイ
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冷凍ベリーの手びねりパイ-レシピのメイン写真

冷凍ベリーの手びねりパイ

ikurasize
ikurasize @cook_40272996

甘酸っぱいパイです。パイはザクザクした食感で大人向きかも。お子様にはアイスクリームを添えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
友人が朝ごはんにフルーツを使った手びねりパイを作っていたので、私も少しアレンジして作ってみました。

甘酸っぱいパイです。パイはザクザクした食感で大人向きかも。お子様にはアイスクリームを添えても美味しいです。
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友人が朝ごはんにフルーツを使った手びねりパイを作っていたので、私も少しアレンジして作ってみました。

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冷凍ベリーの手びねりパイ

ikurasize
ikurasize @cook_40272996

甘酸っぱいパイです。パイはザクザクした食感で大人向きかも。お子様にはアイスクリームを添えても美味しいです。
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友人が朝ごはんにフルーツを使った手びねりパイを作っていたので、私も少しアレンジして作ってみました。

甘酸っぱいパイです。パイはザクザクした食感で大人向きかも。お子様にはアイスクリームを添えても美味しいです。
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材料

1枚分
  • ★小麦粉 100g
  • ★全粒粉又はグラハム粉 100g
  • ★オリーブ油 大さじ4
  • ★牛乳 大さじ5
  • ★塩 ひとつまみ
  • 冷凍ベリー 300g
  • 砂糖 40g
  • レモン汁 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ★マークの材料をボウルに入れて混ぜる

    • 冷凍ベリーの手びねりパイ作り方1写真
  2. 2

    一塊になったらラップに包み、冷蔵庫で30分以上寝かせる

    • 冷凍ベリーの手びねりパイ作り方2写真
  3. 3

    ベリー類と砂糖レモン汁を鍋に入れて中火にかける

    • 冷凍ベリーの手びねりパイ作り方3写真
  4. 4

    時々混ぜて焦げつかないよう20分煮詰めて最後に片栗粉を入れてぐるっと混ぜ火を止め、粗熱をとる

  5. 5

    ②をオーブンシートの上に出し、ひっつかないように小麦粉を振りながら麺棒で直径25センチほどに伸ばす

  6. 6

    真ん中に④を乗せて、パイの周りを折り返しながらヒダを寄せる

    • 冷凍ベリーの手びねりパイ作り方6写真
  7. 7

    オーブンで180度40分焼く

  8. 8

    少し冷めてから切り分ける

    • 冷凍ベリーの手びねりパイ作り方8写真

コツ・ポイント

パイにコツがなくぐるぐる混ぜたらできるのでとっても簡単です

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ikurasize
ikurasize @cook_40272996
2020/03/22 08:14に公開
Instagramでお弁当やおうちごはんを投稿しています。@ikura888Instagramでは動画で作り方投稿をしていますのでよかったら見てください。
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このレシピのキーワード

パイ 片栗粉 牛乳 全粒粉 小麦粉 ベリー

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