れんこんマッシュポテトピザ
れみさん♪ @cook_40315881
ちょっとしたおやつに!作り方は簡単なので休みの日に子供と作ってもいいですね！いも科を使っているのでだいぶお腹に溜まります
このレシピの生い立ち
ピザが食べたくなり、れんこんがあったのでれんこんをピザ生地代わりにして作って見ました！
れんこんマッシュポテトピザ
ちょっとしたおやつに!作り方は簡単なので休みの日に子供と作ってもいいですね！いも科を使っているのでだいぶお腹に溜まります
このレシピの生い立ち
ピザが食べたくなり、れんこんがあったのでれんこんをピザ生地代わりにして作って見ました！
作り方
- 1
じゃがいもを皮をむいて5mmくらいの大きさに切って水に晒し、崩れるくらいまで茹でておく(塩を入れて茹でる)
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- 2
じゃがいもが茹で終わったら崩します(私はこしましたが、こさなくても崩しとけば大丈夫です！)
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- 3
崩したじゃがいもに牛乳を入れます
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- 4
れんこんを皮をむいて5mmくらいの厚さに切ります
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- 5
フライパンに油を入れて熱しておきます
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- 6
熱したフライパンにれんこんを入れて焼き色が付くまで中火で焼きます
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- 7
焼き色が付いたられんこんの大きさに合わせてチーズを乗せます
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- 8
チーズを乗せたら2で作っておいたマッシュポテトを乗せてホワイトペッパーをかければ出来上がりです
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- 9
お好みでマヨネーズやパセリを乗せるのもOKです！
コツ・ポイント
今回作ったのはマッシュポテトを乗せていますが違うものでも全然OKです!れんこんを焼く時に油が跳ねるので火傷に気をつけて下さい!
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