キヌアのココット〜お腹持ちのいいレシピ！
ペルースーパーフード @cook_40259945
いつもと違うキヌアの食べ方を紹介します。それに料理の初心者でも作れる、簡単で健康的なレシピ！
このレシピの生い立ち
Tips①キヌアのタンパク質はお米の2倍なので満腹感が長続します。
Tips②数時間後温めても美味しいのでお弁当に向いているレシピです
材料提供
オリーブオイル https://iris-japan.co.jp/
キヌアのココット〜お腹持ちのいいレシピ！
いつもと違うキヌアの食べ方を紹介します。それに料理の初心者でも作れる、簡単で健康的なレシピ！
このレシピの生い立ち
Tips①キヌアのタンパク質はお米の2倍なので満腹感が長続します。
Tips②数時間後温めても美味しいのでお弁当に向いているレシピです
材料提供
オリーブオイル https://iris-japan.co.jp/
アプリでひらく作り方
- 1
用意しておくその①キヌアを茹でる （前の晩に用意してもよい）
- 2
用意しておくその②モッツァレラチーズの水分をとる（15分〜30分ぐらい）
*シュレッドチーズの場合不要 - 3
ボウルにトマトダイスを潰しバジルと塩も入れて混ぜる
- 4
別のボウルに入れたキヌアにトマトソースを入れてモッツァレラとパルメザンを加え、オリーブオイルをかけて混ぜる
- 5
ココットに入れてとっておいたパルメザンを振りかける
- 6
200度予熱したオーブンに15分でやく
- 7
さらにサクサク感をお求めなら最後に3分〜5分ぐらい240度でグリル機能で焼く
コツ・ポイント
◆キヌアの洗い方：
目が細かい茶こしを使うと便利です（100円ショップのものでも十分です）。3～4回しっかりと水を変えながらキヌアを研ぎます
◆キヌアのただし茹で方：
キヌアのカップ1 ｘ 水のカップ 2
つくれぽ
旅行業界のアカデミー賞ワールドトラベルアワードで、7年連続「世界最優秀グルメ観光地賞」を受賞しているペルー。現地の文化とヨーロッパ、日本、中国、アフリカからの移民の文化が融合し、海岸、アンデス山脈、アマゾンの豊かな食材と織りなす、実はグルメ大国なんです。しかも、豊かな自然にはぐくまれたスーパーフードの宝庫。そんなスーパーフードを使って栄養満点、ヘルシーな料理を作ってみませんか？
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20569969
