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簡単!酸辣湯(サンラータン)☆スープ
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簡単!酸辣湯(サンラータン)☆スープ-レシピのメイン写真

簡単!酸辣湯(サンラータン)☆スープ

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

材料は多めだけど全部煮るだけ簡単!酸っぱ辛美味い中華スープ

このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピです。

材料は多めだけど全部煮るだけ簡単!酸っぱ辛美味い中華スープ

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簡単!酸辣湯(サンラータン)☆スープ

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
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材料

2人分
  • 豚バラ肉 50g
  • 椎茸 1個
  • たけのこ(水煮) 40g
  • にんじん 1/3本
  • 絹ごし豆富 1/3丁
  • 水 500cc
  • 片栗粉 小さじ2
  • 溶き卵 1個分
  • 酢 大さじ1
  • ラー油 小さじ1/2
  • 塩・黒胡椒 適量
  • 青ネギ 少々
  • <調味料>
  • 生姜(すりおろし) 1かけ分
  • 鶏ガラスープだし 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉、野菜、豆富全てを細切りにする。

    • 簡単!酸辣湯(サンラータン)☆スープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れて沸かし、①と<調味料>を全て入れて火が通るまで煮たら、水溶き片栗粉を加える。

    • 簡単!酸辣湯(サンラータン)☆スープ作り方2写真
  3. 3

    溶き卵を回し入れたら、酢とラー油を加え、塩と黒胡椒で味を整える。

    • 簡単!酸辣湯(サンラータン)☆スープ作り方3写真
  4. 4

    器に盛り、小口切りの青ネギを散らして出来上がり!

    • 簡単!酸辣湯(サンラータン)☆スープ作り方4写真

コツ・ポイント

すりおろし生姜はチューブでOK
具材は火の通りにくいものから順に入れてください。
水溶き片栗粉の水は分量外です。

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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
2020/03/20 00:21に公開
東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。とにかく「簡単」を追求☆なるべく時短と手間抜きをして「美味しい!」を目指しています。クックパッドアンバサダー2026。(2021年初就任)野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。小学生1児の母。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20570710
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