材料を全部5ミリくらいの細切りにする。

フライパンを火にかけ、油はひかずに牛肉を入れる。

牛肉が半分くらい火が通ったところで大根を加え炒める。
この時強めの中火で。
あまりかき混ぜすぎないでください。

大根が透明になってきたらピーマンを加えて炒め、調味料を加える。
水溶き片栗粉で仕上げて出来上がりです。