さしみのツマでもっちり焼き
浜松市ごみ減量推進課 @cook_40314918
刺身のツマだけでなく、余った野菜などなんでも混ぜて焼くだけ！
このレシピの生い立ち
「浜松市エコレシピコンテスト」優秀賞作品
さしみのツマでもっちり焼き
刺身のツマだけでなく、余った野菜などなんでも混ぜて焼くだけ！
このレシピの生い立ち
「浜松市エコレシピコンテスト」優秀賞作品
作り方
- 1
余った刺身のツマを適当に細かく刻む。
- 2
ボールに①、鰹節パック、ツナ、片栗粉、醤油を入れ混ぜ合わせる。
- 3
熱したフライパンに薄く油を敷き、②を3つくらいに分けて丸め、フライパンの上で押し広げる。
- 4
両面に焼き色がつくくらいこんがり焼いて完成。
- 5
お好み焼きソースをつけると子供向けになります☆
浜松市では、生ごみと食品ロスの削減を目指し、食品の「食べきり・使いきり」を促進するため、エコレシピを募集しコンテストを開催しました。このキッチンでは、食材の使いキリや、料理をリメイクして食べキリできるような受賞作品等をご紹介していきます。「普段は捨てていたけれど、こんな調理の仕方もあるんだ！」と新たな発見を楽しんでみてください♪
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