わかやまレタスの梅わかめスープ

和歌山県食品流通課
和歌山県食品流通課 @cook_40296837

和歌山で今が旬のレタス!梅の風味が香る、レタスの簡単あったかスープを作りませんか??
このレシピの生い立ち
和歌山県はレタス栽培発祥の地!寒いこの時期にほっこりあったかいレタススープが作れないかと思い、考えました。

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材料

2人分
  1. レタス 2枚程度
  2. 梅干し 1個
  3. 乾燥わかめ 大さじ1
  4. 粉末鶏ガラスープ 小さじ1
  5. 白ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    レタスを一口大にちぎる。

  2. 2

    梅干しの種を取り、たたいて梅肉にする。

  3. 3

    2の梅干し、わかめ、鶏ガラスープ、ごまを入れて少し加熱する。

  4. 4

    レタスを入れてサッと火を通せばできあがり!

コツ・ポイント

鶏がらスープを和風だしにしてもおいしいです!
最後の加熱時間はレタスの食感の好みで調整してください♪

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レシピ作者

和歌山県食品流通課
に公開
 果樹王国・和歌山県から、フルーツなどを使ったレシピをご紹介します。 和歌山県は、果樹生産が盛んで、梅、みかん、柿、山椒などの産出量は日本一。また、果樹の栽培品種が多いのも特徴です。 和歌山県では、「おいしい!健康わかやま」をキャッチフレーズに、年間を通して季節の食材をご紹介しております。是非、ご自宅で和歌山県の果実をお楽しみください。
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