わかやまレタスの梅わかめスープ

和歌山県食品流通課 @cook_40296837
和歌山で今が旬のレタス!梅の風味が香る、レタスの簡単あったかスープを作りませんか??
このレシピの生い立ち
和歌山県はレタス栽培発祥の地!寒いこの時期にほっこりあったかいレタススープが作れないかと思い、考えました。
作り方
- 1
レタスを一口大にちぎる。
- 2
梅干しの種を取り、たたいて梅肉にする。
- 3
2の梅干し、わかめ、鶏ガラスープ、ごまを入れて少し加熱する。
- 4
レタスを入れてサッと火を通せばできあがり!
コツ・ポイント
鶏がらスープを和風だしにしてもおいしいです!
最後の加熱時間はレタスの食感の好みで調整してください♪
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