フライパンに、オリーブオイルを入れ、生姜とにんにくをじっくり炒め、鷹の爪を追加する。
※香りが立ったら火を止める。

梅干しは種を除き
大葉は好きなサイズに切っておく。

湯で上がったスパゲッティーをフライパンに入れ、
必要なら少し茹で汁も入れて炒める。
梅干しと大葉を加えて、混ぜる。

梅干しと大葉が混ざったら盛り付ける。