回鍋肉風！春キャベツの肉巻き
楽で美味い時短レシピ @cook_40257347
一口で食べられる回鍋肉のキャベツの肉巻きです！お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
小料理屋さんで食べて美味しかったので真似しました(^^)
回鍋肉風！春キャベツの肉巻き
一口で食べられる回鍋肉のキャベツの肉巻きです！お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
小料理屋さんで食べて美味しかったので真似しました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはよく洗って芯を取っておく。★を全て混ぜ合わせておく。
-
- 2
耐熱容器にキャベツと水大さじ1ぐらいを振りかけ、ラップをして電子レンジ500wで約2分半加熱する。
-
- 3
出来たらすぐに冷水にさらす。
-
- 4
キッチンペーパーで水気をよく拭き取る
-
- 5
出来るだけキャベツをキツめにクルクルと巻いていく。
-
- 6
豚バラを少しづつずらしながら重ねてまな板に並べたらキャベツの上からさらに巻き、塩胡椒、片栗粉を全体にまぶす。
-
- 7
フライパンにごま油を熱したら、巻き終わりの部分を下にして、並べていく。
-
- 8
全体に焼き目を付けたら、酒を大さじ1を入れ、蓋をし弱火で7分蒸し焼きにする。※焦げないように様子を見ながら！
-
- 9
余分な油を拭き取ったら、★を全て入れ、とろみがついて全体に絡まるまで熱する。
-
- 10
完成したらカットしてお皿に盛り付ける
コツ・ポイント
巻く時はなるべくきつめにぎゅっと巻いて下さい。焼き目をつけるときにはしっかり目に焼くと崩れにくくなります。
タレの作り方はお好みで変えて下さい♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20572989
