かぼちゃとチョコチップのパウンドケーキ
さよりぃぬ @cook_40315324
かぼちゃスイーツをこどもたちに
このレシピの生い立ち
かぼちゃの形を残した料理はあまり食べない子どもたちですが、ケーキやポタージュやコロッケはなぜか食べますよね♪
かぼちゃとチョコチップのパウンドケーキ
かぼちゃスイーツをこどもたちに
このレシピの生い立ち
かぼちゃの形を残した料理はあまり食べない子どもたちですが、ケーキやポタージュやコロッケはなぜか食べますよね♪
作り方
- 1
パウンドケーキ型にオーブンシートを入れておく（ちょっとしたスキマはマーガリンやバターを塗っておけばOK）
- 2
バター、卵は常温に。
砂糖、小麦粉とベーキングパウダー（ふるっておく）を準備しておく。 - 3
かぼちゃの皮をむき、レンジで600Wで6分、ほくほくに。その後マッシャーで潰します。（潰しかたは粗めでOK）
- 4
オーブンを170℃で余熱する（かぼちゃをチンしてからにしましょう！）
- 5
ハンドミキサーでバターを柔らかくし（ここはしっかり）、その後砂糖を加え再び混ぜる。
- 6
全卵を加え混ぜたのち、潰したかぼちゃも入れて混ぜる。ハンドミキサーでどんどんまぜましょう！
- 7
薄力粉とベーキングパウダーを入れ、ヘラや大きめのスプーンでさっくり混ぜる。
- 8
準備しておいたパウンドケーキ型に流し入れ、型を持ち上げキッチンカウンターに何度か落として空気を抜きましょう！
- 9
チョコチップをお好みでトッピング！（子どもはチョコチップ大好き！）
- 10
余熱しておいたオーブン170℃で40分加熱して、できあがり！
コツ・ポイント
かぼちゃは切るとき固いので、レンジの6分を3分&3分に分けて、途中でカットすると楽チンです！
子ども向けなので、大人の方や男性向けには砂糖の量は50gに減らしても良いですね！
パウンドケーキは一晩寝かすと、グッとおいしくなりますよ♪
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