軽いホットケーキ
軽〜いホットケーキ
このレシピの生い立ち
重いホットケーキが苦手で。出来るだけ軽く…。
すぐに焼けるので、朝食に。
作り方
- 1
卵を卵白と卵黄に分ける
- 2
卵白をメレンゲにする（つのがたつまで泡立てる）
- 3
卵黄とリンゴジュースをよく混ぜる
- 4
３にホットケーキミックスを加えよく混ぜる
メレンゲを1／4位加え、さらに混ぜる - 5
４を２に加え混ぜる（泡を潰さないように手早く・完全に混ざりきらなくて良い）
- 6
お好みの油を引いて、弱火で色良く焼く
コツ・ポイント
混ぜたらすぐ焼く・焼き過ぎない
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