ポリ袋に豚肉　醤油少々をいれ　よくまぜ　片栗粉を大匙2ぐらいいれて　まぶしておいておく

フライパンにごま油で　焼きそばにしっかり焼き目をつける

オイルスクリーンで蓋をし　麺の焼け具合を見る

野菜は硬いものから茹で　ゆだったらシャンタンと醤油で味付けし肉を入れる

しばらくすると　トロリとしてくるので　麺にかける。
米酢を少しかけても美味しい

麺が見えないほどの野菜です