散歩して小川をのぞきましょう。こんなに繁茂してても誰も気づかないポイントです。タダですよ～

採集したら、水栽培も可能です。きれいにザブザブ洗って、鍋に水500ccを沸騰させ、お湯に付けて10秒以内に持ち上げる事

お湯処理するか、この写真のようにラップで包んで2分、電子レンジで加熱します。要は茹でないこと、半生が美味しいのです

半生のクレソンが美味しいのですよ～

付け汁は追い鰹つゆｘ3　に、酢ｘ1　ぐらいを混ぜたものが一番美味しいと思います。