生地を捏ねて計量して10分割する。
あんこも20gずつ計量しておく。

生地であんこを包みクッキングシートを敷いた天板に並べる。

電気オーブンの発酵機能で50分発酵する。

生地の表面に卵液をぬり真ん中にブルーベリーを埋め込む。ブルーポピーシードを適度に散らす。

220℃に予熱したオーブンで15分焼く。

コーヒーと一緒にいただく。