♡ブルーベリーのミニあんぱん♡
safnote @cook_40097090
薄皮で香ばしいミニあんぱんです(o^^o)
このレシピの生い立ち
ブルーベリーをのせてミニあんぱんを作りたいと思った（╹◡╹）
♡ブルーベリーのミニあんぱん♡
薄皮で香ばしいミニあんぱんです(o^^o)
このレシピの生い立ち
ブルーベリーをのせてミニあんぱんを作りたいと思った（╹◡╹）
作り方
- 1
ボウルに強力粉、塩、砂糖、ドライイーストを入れぬるま湯を加え素早く混ぜる。
- 2
生地がまとまってきたら室温に戻したバターを入れ更に馴染むまで混ぜる。
- 3
ボウルにラップをかけ30分置く。
- 4
生地を空気を追い出すように混ぜる。ラップをかけ１時間位置く。
- 5
生地を捏ねて計量して10分割する。
あんこも20gずつ計量しておく。 -
- 6
生地であんこを包みクッキングシートを敷いた天板に並べる。
-
- 7
電気オーブンの発酵機能で50分発酵する。
-
- 8
生地の表面に卵液をぬり真ん中にブルーベリーを埋め込む。ブルーポピーシードを適度に散らす。
-
- 9
220℃に予熱したオーブンで15分焼く。
-
- 10
コーヒーと一緒にいただく。
-
コツ・ポイント
焼くときは途中で天板の上下と向きを入れ替えて焼き具合を均一にしましょう(*^o^*)
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