♡海老と鶏肉のオーロラソース炒め♡
Izumealove @cook_40263315
味付けは少しジャンクだけど、ぷりぷり海老と鶏のささみでヘルシージャンク！
このレシピの生い立ち
鶏のささみと海老レシピ♡
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け、鍋に並べ、鍋のふちから鍋の底が隠れる程度の水を入れ弱火でウォータースチームし、ザルにあげる。
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- 2
えびは、塩こしょう、酒小さじ1（分量外）、ごま油小さじ1/2（分量外）をふり10分ほどおいてから片栗粉をまぶす。
-
- 3
鶏のささみはひとくち大のそぎ切りにし、塩こしょう、酒大さじ1（分量外）をふり、10分ほどおいてから片栗粉をまぶす。
- 4
ボウルにAを全て入れ、混ぜ合わせておく。
- 5
フライパンにグレープシードオイルを熱し、2を入れ、両面に焼き色がつく程度に焼けたら一度取り出す。
- 6
同じフライパンに3を入れ、両面に焼き色がつく程度に焼けたら、蓋をして弱火で1分ほど蒸し焼きにし、一度取り出す。
- 7
同じフライパンに4を入れ、鮮やかな色になったら、1、取り出したえび、鶏肉を入れ、からめるように炒め合わせる。
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- 8
*ケチャップとマヨネーズはこちらを使用しています。なるべく無添加なものを選んでいます！
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リアクション
レシピ作者
なるべく無添加なものを…♪手作り醤油麹や塩麹、甘酒、昔ながらの製法で作られた発酵調味料、海塩などからだにやさしい調味料、食材で日々のお食事を作っています(*'-')お料理は愛情表現の手段♡食べたいものを、美味しくヘルシーにつくる、がモットー! インナービューティープランナー/andMACROBIフードマイスター/食育実践プランナー/離乳食幼児食コーディネーター/薬膳フードデザイナー
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その他のレシピ
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