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カルボナーラ-レシピのメイン写真

カルボナーラ

ココのお母さん
ココのお母さん @cook_40174918

生クリームと卵黄で本格的な味に☆
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材料

1人分
  • 油 適量
  • ベーコン 20g
  • 酒 大1
  • パスタ 80〜100
  • 茹で汁 半分
  • 生クリーム 50強
  • 卵黄 1個
  • ピザ用チーズ 大1
  • 粉チーズ 大1
  • コンソメ 小1
  • 仕上げの粉チーズ 好きな量
  • ブラックペッパー 適量
  • ニンニク 1かけ
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を引いて、ニンニクとベーコンをカリカリになるまで炒めたら、酒を加えてアルコールを飛ばし、火を止める

  2. 2

    パスタを茹で、茹で汁をおたま半分ぐらいすくい、1に入れる

  3. 3

    1の熱が冷めたら、生クリーム、卵黄、ピザ用チーズ、粉チーズ、ブラックペッパー、コンソメ
    を入れる

  4. 4

    茹で上がったパスタを
    3に入れて混ぜ、お皿にもって
    粉チーズを好きな分振りかけて完成!

コツ・ポイント

ベーコンはウインナーでも代用できます!
だまにならないように
パスタと素早く混ぜるのがコツ☆

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ココのお母さん
ココのお母さん @cook_40174918
2020/03/22 02:03に公開
料理初心者です‼︎結婚して愛する旦那のために料理勉強してます☆昼はケーキ屋、家では犬と旦那の3人暮らしです(^^)
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン 生クリーム ピザ用チーズ にんにく 酒 卵黄

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