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ごぼうときのこのおから和え
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ごぼうときのこのおから和え-レシピのメイン写真

ごぼうときのこのおから和え

柴福*
柴福* @cook_40162882

超食物繊維おかず
作り置きにして毎日少しずつ食べてます
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ごぼうが好きです
安定の麺つゆマヨ味

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材料

  • ごぼう 1本
  • しめじ 1/2株
  • おからパウダー 大1
  • すりごま たっぷり
  • 麺つゆ(濃い目) 大1/2〜1
  • マヨネーズ 大2
  • ごま油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきか斜め銀杏切りに薄く切って水に晒します
    しめじはバラバラに分けます

  2. 2

    ごぼうときのこを一緒に3分くらい茹でます
    茹で加減はお好みで

    • ごぼうときのこのおから和え作り方2写真
  3. 3

    茹で上がったらザルにあけ、あったかいうちにボウルに移して麺つゆマヨと和えます

  4. 4

    ごまをすってごま油、おからパウダーも加えしっかり混ぜます
    器に盛って出来上がり

コツ・ポイント

おからパウダーが水分を吸ってくれるので③でそこまでしっかり水切ってなくても大丈夫です
逆に水分切りすぎるとパウダーがもそもそします

きのこは何でも良いです
舞茸でも美味しいです
安かったのでしめじにしました

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柴福*
柴福* @cook_40162882
2020/03/19 07:35に公開
農家出身の主婦。旦那さんと幼児3人の5人暮らし。野菜と鶏肉が好きです。趣味は工作、裁縫、園芸。何かを作る事が好きです。2018.6開始。スマホのアプリでやってます。 《補足》レンジは600w、麺つゆは創味のつゆ、マヨネーズはハーフです。レシピはたまに見直して編集する事があるので、印刷よりは保存をおすすめします。
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このレシピのキーワード

ごぼう シメジ おからパウダー

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