オーブンでお手軽ごまめ

オーブンでお手軽ごまめ-レシピのメイン写真

オーブンでお手軽ごまめ

SUUさん @cook_40033344

ごまめを煎るのが面倒で。
オーブンでお手軽に。

このレシピの生い立ち
オーブンの温度と時間をすぐ忘れるので覚え書き。
年に1度のごまめが常備食になりました。

ごまめを煎るのが面倒で。
オーブンでお手軽に。

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年に1度のごまめが常備食になりました。

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ごまめを煎るのが面倒で。
オーブンでお手軽に。

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年に1度のごまめが常備食になりました。

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材料

4人分

食べる小魚 50g
くるみ 100g
○砂糖大さじ３
○醤油大さじ２
○酒小さじ１
○蜂蜜大さじ１強
○ゴマ大さじ２

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作り方

1
小魚とくるみ
塩分無しで。
2
オーブン160℃に余熱
くるみと小魚
一緒にオーブンへ。
６−７分
(焼成後、小魚柔らかいけど気にせずに)
3

そのまま、オーブンの中に約1時間放置
(小魚パキパキのはず^^)
4

くるみを一口大に割る
5

醤油と砂糖をフライパンで沸騰させる。
6

沸いてきたら、小魚・くるみを絡める。
汁気なくなれば、お酒を入れてアルコールを飛ばし、火を止める。
7

蜂蜜を入れる。
8

煎りゴマを入れて完成!!

コツ・ポイント

焼成後、オーブン内に放置する事で、余熱でパキパキに。

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SUUさん @cook_40033344

2020/03/19 12:05に公開

シンプルでお手軽、そしてヘルシーな素敵レシピを求め、日々修行中です～♪

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このレシピのキーワード

小魚はちみつくるみ酒ゴマ

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