プルーンは１／４に切る。アールグレイ紅茶を普通に作る。

紅茶にプルーンを漬ける。２～３時間置く。

プルーンだけ取り出し、アイストレーヘ１個ずつ入れる。

ゼラチンと砂糖をお湯で良く溶かす。プルーン紅茶を入れ混ぜる。アイストレーに入れる。冷蔵庫で１時間冷やす。

スプーンで取る。ゼリー用のカップでもいいです。