たらにめんべんなく塩コショウをふって20分くらいおく。
出た水分はペーパーで拭く。

玉ねぎと椎茸は薄切りにし、しめじは石づきを切り落としほぐしておく。

フライパンに油を入れ、②をしんなりするまで炒め塩コショウを振る。

フライパンの熱が冷めたらマヨネーズとパルメザンチーズをよく混ぜる。
ボウルに移してマヨネーズを入れてもOK。

⑤の上に④を載せ、ソースに焦げ目がつく一歩手前まで焼きできあがり。
我が家のトースターで5分焼きました。