長崎名物ハトシ☆鶏ひき肉で♪
スミスミたっくん @cook_40055717
カリカリな揚げパンに味付けした胸挽肉がとっても合います♡覚めても美味しいのでお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
TVでエビのすり身をサンドして揚げた長崎名物のハトシが美味しそうだったので家にあった鶏ひき肉で作ってみたら家族全員に好評だったので覚書♪
長崎名物ハトシ☆鶏ひき肉で♪
カリカリな揚げパンに味付けした胸挽肉がとっても合います♡覚めても美味しいのでお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
TVでエビのすり身をサンドして揚げた長崎名物のハトシが美味しそうだったので家にあった鶏ひき肉で作ってみたら家族全員に好評だったので覚書♪
作り方
- 1
玉ねぎを微塵切りする。
ボウルに玉ねぎと•印の材料を全て入れねっとりするまでよく混ぜる。 -
- 2
食パンを横2等分して切り口に包丁を入れ端は切らずに開くように切る。
そこにタネを詰める。 -
- 3
沸騰した蒸し器に入れ中火で蓋をし12分蒸す。
-
- 4
蒸し器からあげ、最後にフライパンにパンが浸かるくらいの油を敷き180度でカリっと揚げる。
- 5
食べやすく半分に切ったら完成♪
-
コツ・ポイント
今回は挽肉多めで分厚いので12分で蒸しました。
薄めで作る時は蒸し時間調節して下さい。
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