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五香粉入、朱古力。
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五香粉入、朱古力。-レシピのメイン写真

五香粉入、朱古力。

mei_koto
mei_koto @cook_40236715

中華料理によく使われる五香粉。良い香りなので、ローチョコレートに加えて、少しオリエンタルな風味を楽しみます。
このレシピの生い立ち
スパイスが好きですが、使う用途が決められてしまうと、使いそびれてしまいます。自由な発想で楽しめたら、スパイスはとても面白い。そんな閃きで作りました。ちなみに朱古力とは中国語でチョコレートです。

中華料理によく使われる五香粉。良い香りなので、ローチョコレートに加えて、少しオリエンタルな風味を楽しみます。
このレシピの生い立ち
スパイスが好きですが、使う用途が決められてしまうと、使いそびれてしまいます。自由な発想で楽しめたら、スパイスはとても面白い。そんな閃きで作りました。ちなみに朱古力とは中国語でチョコレートです。

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五香粉入、朱古力。

mei_koto
mei_koto @cook_40236715

中華料理によく使われる五香粉。良い香りなので、ローチョコレートに加えて、少しオリエンタルな風味を楽しみます。
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スパイスが好きですが、使う用途が決められてしまうと、使いそびれてしまいます。自由な発想で楽しめたら、スパイスはとても面白い。そんな閃きで作りました。ちなみに朱古力とは中国語でチョコレートです。

中華料理によく使われる五香粉。良い香りなので、ローチョコレートに加えて、少しオリエンタルな風味を楽しみます。
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スパイスが好きですが、使う用途が決められてしまうと、使いそびれてしまいます。自由な発想で楽しめたら、スパイスはとても面白い。そんな閃きで作りました。ちなみに朱古力とは中国語でチョコレートです。

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材料

約25個分
  • オーツ麦(挽く) 80g
  • ココナッツ粉 20g
  • ピュアココアパウダー 20g
  • ココナッツシュガー 30g
  • 五香粉 ティースプーン1
  • ココナッツオイル 40g
  • 豆乳 40g
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作り方

  1. 1

    オーツ麦は細かく挽き、ココナッツオイルと豆乳以外の材料をボウルに入れます。

    • 五香粉入、朱古力。作り方1写真
  2. 2

    全体をよく混ぜ合わせたら、ココナッツオイルを加えます。

    • 五香粉入、朱古力。作り方2写真
  3. 3

    ある程度混ざったら、豆乳を加えてよく混ぜ合わせます。

    • 五香粉入、朱古力。作り方3写真
  4. 4

    このくらい全体が混ざれば大丈夫です。

    • 五香粉入、朱古力。作り方4写真
  5. 5

    両手で形を作ります。ギュッと押しながらひと口サイズにします。

    • 五香粉入、朱古力。作り方5写真
  6. 6

    常温だとホロリとした口溶け、冷蔵するとしっかりとした食感が味わえます。

    • 五香粉入、朱古力。作り方6写真

コツ・ポイント

オーツ麦の挽き具合は好みですが、私は細かくしています。五香粉もティースプーン1杯程度が目安です。常温・冷蔵と2通り愉しめるローチョコレートです。

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mei_koto
mei_koto @cook_40236715
2020/03/24 01:37に公開
植物ベースで、卵・チーズは時々食べる生活が理想。出来るだけ動物性不使用のレシピを考えています。食べることはお腹を満たす為だけでなく心と体をつくるもの。そんな気持ちを込めて料理しています。フォローして下さる方々に心より感謝致します。白神酵母→ドライタイプを使用。
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このレシピのキーワード

豆乳 ココア オートミール ココナッツ

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