【覚書き】春雨とネギのひき肉炒め
るあちす @cook_40315549
祖母がよく作ってくれた大好きなレシピ☆少ない材料でサッと作れるので、お忙しい方にも！！
このレシピの生い立ち
祖母が作ってくれた春雨炒めが大好きで、レシピを教えて貰いました( *´꒳`*)
【覚書き】春雨とネギのひき肉炒め
祖母がよく作ってくれた大好きなレシピ☆少ない材料でサッと作れるので、お忙しい方にも！！
このレシピの生い立ち
祖母が作ってくれた春雨炒めが大好きで、レシピを教えて貰いました( *´꒳`*)
作り方
- 1
ニンニク、生姜はみじん切り、ネギは2～3cmほどに刻んでおく。
春雨は茹でてザルにあげる。 -
- 2
フライパンにサラダ油(分量外)を薄くひき弱火にかけ、ニンニクと生姜を炒めて香りを出す。
- 3
香りが出てきたら、中火にし、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。
ひき肉に火が通ってきたらネギを入れ、油が回るまで炒める。 -
- 4
みりん、醤油、砂糖を加え、サッと混ぜ合わせたら、春雨を入れて絡める。
-
- 5
全体がしっかり混ざったら、ごま油をお好みの量お入れ下さい。
私はたっぷりめが好き♡ - 6
ごま油もしっかり絡めて、器に盛ったら出来上がり！
コツ・ポイント
ネギはニラにしても、他の材料を足しても美味しく作れます。ぜひ色々試してみてください！
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