新玉ねぎとサーモンのマリネサラダ
クックSAUA8H☆ @cook_40315561
新玉ねぎの甘みとフレッシュチーズが
サーモンと相性抜群のマリネサラダです。
このレシピの生い立ち
刺身用サーモンが安く手に入ったので
作りました。
新玉ねぎとサーモンのマリネサラダ
新玉ねぎの甘みとフレッシュチーズが
サーモンと相性抜群のマリネサラダです。
このレシピの生い立ち
刺身用サーモンが安く手に入ったので
作りました。
作り方
- 1
新玉ねぎを繊維に沿って
薄切りにする - 2
水菜を5cm幅に切る
プチトマトは縦半分に切る
サーモンは食べやすい薄さに切る
- 3
マリネ液の材料を
全てボウルに入れよく混ぜる - 4
マリネ液とサーモンを合わせる
- 5
新玉ねぎをマリネ液に入れ混ぜ合わせ、
ハーブソルトとこしょうで味を整える - 6
マリネしたサーモンと新玉ねぎを
ラップでぴったりと蓋をし、
冷蔵庫で半日寝かせる - 7
水菜とプチトマトを盛り付け
モッツアレラチーズを
ちぎり入れる - 8
サーモンと新玉ねぎを
上から乗せて完成
コツ・ポイント
サーモンはスモークサーモンでも
美味しく作れます。
白ワインビネガーをカンタン酢に
置き換えると甘めの仕上がりになります。
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