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ワインの友①甘夏とサーモンのマリネサラダ
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ワインの友①甘夏とサーモンのマリネサラダ-レシピのメイン写真

ワインの友①甘夏とサーモンのマリネサラダ

aki8210
aki8210 @cook_40039678

サーモンと新玉ねぎのサラダを甘夏ドレッシングで！さっぱりワインに合います！
このレシピの生い立ち
甘夏を貰った週末に、白ワイン飲むならさっぱりいきたいな！と。

サーモンと新玉ねぎのサラダを甘夏ドレッシングで！さっぱりワインに合います！
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aki8210
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サーモンと新玉ねぎのサラダを甘夏ドレッシングで！さっぱりワインに合います！
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材料

2人分
  • レタスなどの葉物 半束
  • 新玉ねぎ 1/2個
  • サーモン すきなだけ
  • プチトマト 彩り程度
  • ドレッシング
  • 甘夏 1個
  • 白ワインビネガー 大さじ4
  • オリーブオイル 大さじ4
  • 砂糖 小匙1/2
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ドレッシングを作る。甘夏は実をほぐす。そこにワインビネガー、オイル、砂糖を混ぜ、塩コショウで味を整える。

  2. 2

    ドレッシングは冷やして、寝かしましょう！味が馴染みますし、甘夏の酸っぱさや苦味が和らぎます。

  3. 3

    葉物、玉ねぎ等はご自宅のサラダと同じ要領で準備しましょ。

  4. 4

    葉物、新玉ねぎ、サーモンを盛り付けたらたっぷりドレッシングかけて出来上がりです！

コツ・ポイント

ドレッシングは絶対に寝かした方がいいです。砂糖はお好みで蜂蜜でも。それぞれの分量もアレンジ大歓迎です！

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aki8210
aki8210 @cook_40039678
2015/04/24 12:10に公開
ビールと白ワインが大好き。日々つまみの事を考え、検索し飲んでます。粉もんも好きで、 ベーグル屋巡りが趣味であったりもします。
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このレシピのキーワード

サラダ マリネ レタス サーモン ミニトマト 新たまねぎ 甘夏

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