ニンジン、大根を切る。

トモト、玉ねぎ、長ねぎを切る。

牛肉は適度な大きさに切る。

鍋に油を引き、玉ねぎ、トマト、長ねぎ、しょうがを炒める。

牛肉を加え、半分以上の牛肉の表面の色が変わるまでざっと炒める。

酒、醬油、水、砂糖、ブラックペッパー、ごま油、豆板醤を入れて、ニンジン、大根を加える。

圧力鍋で高圧で20分加圧する。普通の鍋なら沸騰したら弱火で1時間

茹でた麺、茹でたチンゲン菜と盛り付けて完成。