市販のしめ鯖で＊さっぱり和風サラダ

Name: 市販のしめ鯖で＊さっぱり和風サラダ
Yield: (4人分)
Cuisine: 日本語
Ingredients: しめ鯖フィレ(市販) 3枚; きゅうり 1本; アーリーレッド 1/2個; ☆リンゴ酢 大さじ1; ☆醤油 大さじ1; ☆ごま油 大さじ1; ☆白だし 小さじ1; ☆刻みしょうが 小さじ1; 白ごま 少々

Mflor @cook_40313451

自家製しめ鯖ではありませんが、久慈市で加工された物を手に入れたので、さっぱりとサラダにして頂きます( ˘ᵕ˘ )
このレシピの生い立ち
新鮮な鯖を見たら、しめ鯖を作りたくなります。今回は市販のものですが、今度は自家製しめ鯖作ります(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧

市販のしめ鯖で＊さっぱり和風サラダ

Mflor @cook_40313451

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材料

(4人分)

しめ鯖フィレ(市販) 3枚
きゅうり 1本
アーリーレッド 1/2個
☆リンゴ酢大さじ1
☆醤油大さじ1
☆ごま油大さじ1
☆白だし小さじ1
☆刻みしょうが小さじ1
白ごま少々

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作り方

1

きゅうりとアーリーレッドを薄切りにした後、塩もみし、しんなりしたら、固く絞ります。
2

しめ鯖フィレを5mm幅にカットします。
3

1️⃣と2️⃣をボールで、☆の調味料で和え、白ごまを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

ただ合えるだけなので。。。
アーリーレッドの辛みが苦手な方は、スライス後、少し水にさらしてから塩もみした方がいいかなと思います。

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つくれぽ

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Mflor @cook_40313451

2020/03/25 13:08に公開

かなりのベテランママですが、今更ながらクックパッドデビューさせて頂きます！子育てをとっくに卒業、毎日料理しても反応の薄い旦那相手に、今ひとつやる気が出ないので、皆さんのお力をお借りする事を思い立ちました（笑）以前は『記録よりも記憶』を大切にしていましたが、記憶力に自信を失いつつあるので、記録する事にも挑戦してみようと思います ( •̀ᴗ•́ )/ ＊2020/3/13～

このレシピのキーワード

サラダキュウリレッドオニオンフィレしょうが

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