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蒸し豚まんのたまご餡掛け
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蒸し豚まんのたまご餡掛け-レシピのメイン写真

蒸し豚まんのたまご餡掛け

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材料

2人分
  • 豚まん 4個
  • きぬさや 4枚
  • まいたけ 1/4パック
  • 水 400cc
  • 顆粒鶏ガラスープ 小さじ2
  • 酒 少々
  • カニかま 4本
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 卵 2個
  • おろししょうが 1片分
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作り方

  1. 1

    きぬさやを細切りにし、レンジに30秒かける

    • 蒸し豚まんのたまご餡掛け作り方1写真
  2. 2

    豚まんを強火で5分ほど蒸しなおす

    • 蒸し豚まんのたまご餡掛け作り方2写真
  3. 3

    まいたけを適度な大きさにさき、全体が色づくまでさっと焼く

    • 蒸し豚まんのたまご餡掛け作り方3写真
  4. 4

    鍋に、水、顆粒鶏ガラスープ、酒、ほぐしたカニかまを入れてひと煮立ちさせる

    • 蒸し豚まんのたまご餡掛け作り方4写真
  5. 5

    火を止め、片栗粉を入れて弱火にし、とろみがついてから溶き卵を入れる

    • 蒸し豚まんのたまご餡掛け作り方5写真
  6. 6

    さらにひと煮立ちさせて火を止める

    • 蒸し豚まんのたまご餡掛け作り方6写真
  7. 7

    豚まんを皿に盛りつけ、６をかけて１をちらす

    • 蒸し豚まんのたまご餡掛け作り方7写真
  8. 8

    ３とおろししょうがを添える

    • 蒸し豚まんのたまご餡掛け作り方8写真

コツ・ポイント

動画はこちらから☟
https://youtu.be/vLdpeJmrhpY

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KOBE子育て応援
KOBE子育て応援 @kobe_kosodateouen
2023/02/07 23:51に公開
♡KOBE食の応援レシピ♡https://www.city.kobe.lg.jp/a15830/kenko/health/promotion/eating/recipe/kosodate.html
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このレシピのキーワード

豚まん あんかけ きぬさや 卵 酒 まいたけ カニカマ

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