パプリカは種を取り、1センチ幅にカッとする。

フライパンにごま油を温め、弱火で唐辛子を炒める。

パプリカを加え、中火で炒める。

柔らかくなったら、みりん、醤油、砂糖を入れ、さっと炒める。