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付け合わせ。かぼちゃのハニーピクルス
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付け合わせ。かぼちゃのハニーピクルス-レシピのメイン写真

付け合わせ。かぼちゃのハニーピクルス

sweeterm
sweeterm @sweeterm

カレーの付け合わせに爽やかハニーレモン(はちみつレモン)。かぼちゃの新しい食べ方。
このレシピの生い立ち
カレーの定食:ミールスをご紹介した際の一品です。
煮る蒸すばかりではこってり飽きるので、さっぱり食べられるようにしました。
昔は3:1でしたが…今は少し甘党になったのか1:1まではちみつを増やしました(汗汗)

カレーの付け合わせに爽やかハニーレモン(はちみつレモン)。かぼちゃの新しい食べ方。
このレシピの生い立ち
カレーの定食:ミールスをご紹介した際の一品です。
煮る蒸すばかりではこってり飽きるので、さっぱり食べられるようにしました。
昔は3:1でしたが…今は少し甘党になったのか1:1まではちみつを増やしました(汗汗)

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付け合わせ。かぼちゃのハニーピクルス

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sweeterm @sweeterm

カレーの付け合わせに爽やかハニーレモン(はちみつレモン)。かぼちゃの新しい食べ方。
このレシピの生い立ち
カレーの定食:ミールスをご紹介した際の一品です。
煮る蒸すばかりではこってり飽きるので、さっぱり食べられるようにしました。
昔は3:1でしたが…今は少し甘党になったのか1:1まではちみつを増やしました(汗汗)

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このレシピの生い立ち
カレーの定食:ミールスをご紹介した際の一品です。
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昔は3:1でしたが…今は少し甘党になったのか1:1まではちみつを増やしました(汗汗)

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材料

2人分
  • かぼちゃ 80g
  • レモン果汁 小さじ3
  • はちみつ 小さじ1~3
  • ピクリングスパイス あれば小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    [切る]
    かぼちゃを2mm厚にスライスする。(8枚)

    • 付け合わせ。かぼちゃのハニーピクルス作り方1写真
  2. 2

    [加熱]
    レンジにかける。
    ★600w1分半~2分(ふんわりラップ)

    • 付け合わせ。かぼちゃのハニーピクルス作り方2写真
  3. 3

    [混ぜる]
    レモン果汁、はちみつ、ピクリングスパイスを深い器に入れてレンジにかける。
    ★600wふつふつするまで

    • 付け合わせ。かぼちゃのハニーピクルス作り方3写真
  4. 4

    [つける]
    熱いうちにかぼちゃをつける。

    • 付け合わせ。かぼちゃのハニーピクルス作り方4写真

コツ・ポイント

・やわやわより気持ち硬めの方がピクルス感あり。
・ブラックペッパーやハーブソルトでも。

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sweeterm
sweeterm @sweeterm
2022/08/25 13:53に公開
週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023調理師/元料理人/料理教室10年/整理収納AD/JSAアイシング講師/食育In/市民講座料理講師/ジブリ推https://youtu.be/7Mjtilchr_Ehttps://www.instagram.com/tama_recipe
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このレシピのキーワード

ピクルス かぼちゃ はちみつ

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