❤️白桃の香り❤️の金柑コンフィチュール
白桃ジュースでコトコト♪茹でこぼし無しでも白桃仕立てでスイート❤️にならないかな？
結果は、、、あっ(^-^)
杏の味だ
このレシピの生い立ち
人参グラッセみたいにオレンジジュースで煮てみようかなと思っていたのですが、冷蔵庫に白桃ジュースがあったのでお試しに
さすが白桃
甘美な香りで金柑の苦味も飛ばしてくれました
キッチンも甘美な香りでつつまれhappy❤️
❤️白桃の香り❤️の金柑コンフィチュール
白桃ジュースでコトコト♪茹でこぼし無しでも白桃仕立てでスイート❤️にならないかな？
結果は、、、あっ(^-^)
杏の味だ
このレシピの生い立ち
人参グラッセみたいにオレンジジュースで煮てみようかなと思っていたのですが、冷蔵庫に白桃ジュースがあったのでお試しに
さすが白桃
甘美な香りで金柑の苦味も飛ばしてくれました
キッチンも甘美な香りでつつまれhappy❤️
アプリでひらく作り方
- 1
金柑は１時間位水につけて、柔らかいブラシで優しく洗います
(へたは入念に) - 2
ざるにあけて水きりします
お急ぎの時はキッチンペーパーでお拭き下さい - 3
へたをとり縦半分に切り、更に縦半分に切る
竹串等で種をとる
金柑の大きさによりお好みの大きさに切って下さい -
- 4
金柑を鍋に入れて白桃ジュースを入れて5分沸騰させます
灰汁が出るので(右写メの白いあぶく)お玉ですくいます -
- 5
蜂蜜を入れて中火で３分
鍋の蓋をしてとろ火でコトコト煮ます
途中かき混ぜて下さい
金柑の量が多いと吹きこぼれ注意 - 6
水分が半分位とんでとろみがついたら後は余熱で仕上げます
１時間位でとろとろになりますよ
冷えたら清潔な瓶へ - 7
リンクです
金柑ジャム☆レシピID:20529710
金柑の甘露煮☆レシピID:20560253 - 8
今回使用した白桃ジュースです
豆乳割りで飲んでるの♪
100円位でしたよ
ミックスジュースでも良さげですよね？ -
コツ・ポイント
灰汁とりにジュースが勿体無いけど、えぐみがとれて美味しく仕上がるので遠慮なくお取り下さい
お砂糖を入れていないのでサラッと仕上がり、コンフィチュールとしました
ヨーグルトや紅茶に入れたりスイーツにも使えます
次回はお砂糖入れて又UPします
つくれぽ
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