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血糖値の気になる方向きマドレーヌ
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血糖値の気になる方向きマドレーヌ-レシピのメイン写真

血糖値の気になる方向きマドレーヌ

もぐもぐ50
もぐもぐ50 @cook_40221493

食べたい、でも血糖値で引っかかる、気になる家族の為に♡
このレシピの生い立ち
ココナッツシュガーは比較的甘さが控えめです。それと、低GI食品なので食べた後に急激な血糖値上昇が起こりません。緩やかに上がるので隠れ高血糖値の方にはおすすめです♡甘さが足りない場合は、120gぐらい入れてもいいかと思います。

食べたい、でも血糖値で引っかかる、気になる家族の為に♡
このレシピの生い立ち
ココナッツシュガーは比較的甘さが控えめです。それと、低GI食品なので食べた後に急激な血糖値上昇が起こりません。緩やかに上がるので隠れ高血糖値の方にはおすすめです♡甘さが足りない場合は、120gぐらい入れてもいいかと思います。

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血糖値の気になる方向きマドレーヌ

もぐもぐ50
もぐもぐ50 @cook_40221493

食べたい、でも血糖値で引っかかる、気になる家族の為に♡
このレシピの生い立ち
ココナッツシュガーは比較的甘さが控えめです。それと、低GI食品なので食べた後に急激な血糖値上昇が起こりません。緩やかに上がるので隠れ高血糖値の方にはおすすめです♡甘さが足りない場合は、120gぐらい入れてもいいかと思います。

食べたい、でも血糖値で引っかかる、気になる家族の為に♡
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ココナッツシュガーは比較的甘さが控えめです。それと、低GI食品なので食べた後に急激な血糖値上昇が起こりません。緩やかに上がるので隠れ高血糖値の方にはおすすめです♡甘さが足りない場合は、120gぐらい入れてもいいかと思います。

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材料

18個分
  • ◆米粉【有機栽培】 100g
  • ◆卵(黄身のみ)Mサイズ 2個
  • ◆四つ葉バター(無塩) 40g
  • ◆ココナッツシュガー 100g
  • ◆アーモンドプードル 10g
  • ◆ペーキングパウダー(アクリルフリー) 5g
  • ◆水 40ml
  • ※1個あたりのカロリー 約70kcal
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作り方

  1. 1

    米粉・ペーキングパウダー・アーモンドプードルを振るいにかけて混ぜておく。

    • 血糖値の気になる方向きマドレーヌ作り方1写真
  2. 2

    ボールに卵の黄身2個を入れてよく混ぜ、シュガーを入れてよく混ぜ、溶かしバターを入れてよく混ぜ、水を入れてよく混ぜる。

    • 血糖値の気になる方向きマドレーヌ作り方2写真
  3. 3

    2に1を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    マドレーヌ用の容器にバターを塗って8分目までいれる。

  5. 5

    オーブンを予熱180度で温めた後、180度・18分で焼く。
    出来上がり♪

  6. 6

    【参考に】
    使用したココナッツシュガーです。

    • 血糖値の気になる方向きマドレーヌ作り方6写真

コツ・ポイント

マドレーヌを作るのに水分量が多いですが、ある意味かさましです。(笑)とにかくしっかり混ぜてください♪

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もぐもぐ50
もぐもぐ50 @cook_40221493
2020/03/24 09:34に公開

このレシピのキーワード

マドレーヌ 米粉 ココナッツ バター 卵 卵黄

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