塩焼そばのオープンオムレツ風
140㎝わんたるママ @wanntalu
塩焼そばを使ったオープンオムレツ風の焼そばです。野菜たっぷり～ランチにぴったりです♪
このレシピの生い立ち
ランチにいつもとちょっと違った焼そばを作りました。
塩焼そばのオープンオムレツ風
塩焼そばを使ったオープンオムレツ風の焼そばです。野菜たっぷり～ランチにぴったりです♪
このレシピの生い立ち
ランチにいつもとちょっと違った焼そばを作りました。
作り方
- 1
じゃが芋は皮をむいて5㎜幅の半月切りにします。耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ600ｗで2分半加熱します。
-
- 2
ミニトマトは半分に切ります。アスパラガスは根元の硬い部分をピーラーでむきます。5㎝に切り電子レンジ600ｗで1分加熱。
-
- 3
バター大さじ1をフライパンに入れ、じゃが芋とアスパラ、麺を軽く炒め添付のソースので味付けし、一度取り出します。
-
- 4
ボウルに卵1個を割ります。フライパンにバター大さじ1/2を入れ、卵を入れて大きく円を書くようにまぜます。
-
- 5
少し固まったら火を止め、麺と野菜を半量乗せたら完成。4、5を繰り返し、もう一人前作ったら完成♪
-
コツ・ポイント
野菜を加熱しておくと炒める時間が短くていいです。麺は袋に穴を開けて電子レンジで1分半くらい加熱しておくと、ほぐれやすくていいです。
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）
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