シンプル煮物★鶏大根(QC無水鍋使用)
SAYURI1024 @cook_40055240
気持ちホッコリする味。冬大根で美味しい。無水鍋で具材の水分だけで栄養たっぷり。お弁当にも
このレシピの生い立ち
昔からのオーソドックスな作り方です。
シンプル煮物★鶏大根(QC無水鍋使用)
気持ちホッコリする味。冬大根で美味しい。無水鍋で具材の水分だけで栄養たっぷり。お弁当にも
このレシピの生い立ち
昔からのオーソドックスな作り方です。
作り方
- 1
大フライパンに鶏肉、大根を入れて★調味料を入れ、フタをして中火でスタート。フタがカタカタしたとろ火で40分。
-
- 2
フタを開けて大根に箸がスッと入れば出来上がりです。混ぜ合わせて召し上がれ。
-
- 3
使用した調味料
-
コツ・ポイント
インダクションレンジ使用の場合、中火は❽でとろ火❸にしてください。沸騰してフタがカタカタした時に一旦開けて混ぜておくと大根の色むらがなくておススメです。気にならない方は最後だけ混ぜるのもオッケーです。
元々割烹料理屋さんの家で、小さい頃から料理を仕込まれてましたが、無水鍋との出会いで料理は簡単に美味しく素材の味も栄養も損なわず出来る事を知り、簡単、美味しい、健康をテーマに考えて料理を作るのが楽しいし、おうちご飯が好きになってくれる方が増えて嬉しいです。調味料を拘ると更に安全で美味しく出来ます。インスタ sayuri_japan、YouTubeは(UMAMI料理Channel)検索してください
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