簡単 和菓子 花びらクレープ
ともちぇんか @cook_40312846
花びらクレープの色付けにビーツの残り液を使用しました。緑茶でも淹れて、ほっこり時間を楽しんでください。
このレシピの生い立ち
基本は、栗原はるみさんの花びらクレープを参考にしています。ビーツ液で生地にピンク色を再現できるかの興味から生まれたレシピです
簡単 和菓子 花びらクレープ
花びらクレープの色付けにビーツの残り液を使用しました。緑茶でも淹れて、ほっこり時間を楽しんでください。
このレシピの生い立ち
基本は、栗原はるみさんの花びらクレープを参考にしています。ビーツ液で生地にピンク色を再現できるかの興味から生まれたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
缶や袋に残っているビーツ液約小さじ１を水で薄めて200mlのピンク色の水をつくる レモン３滴を加える
- 2
ボールに小麦粉・さとう・しお・サラダ油・１のピンク水をあわせてよく混ぜる
冷蔵庫で30分ねかせる -
- 3
フライパンに油をしき直径12㎝くらいの薄いクレープを焼く
途中裏返して両面焼く 粗熱をとる -
- 4
クレープの中心に小さじ2程度のあずきをのせ、半分におり、さらに半分におる
-
コツ・ポイント
ビーツ液と水の割合はお好きな濃さで良いです
クレープは円がきれいでなくても気にしないかえって花びららしさがでます
ビーツ液有無し版両方焼いて紅白2色にするのもありでは
バニラアイスやフルーツなど添えたら和カフェメニューではないですか
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20577355
