フライパンで小房に分けたしめじと焼きそばを炒め、添付ソースもしくは塩で調味する。

全形海苔を6等分にハサミで切り分け、各辺に切り込みを入れる。

ライナー（敷紙）の上に切り分けた海苔を重ね、焼きそばを載せて、12個用マフィン天板に入れ込む。

焼きそばの上にシュレッドチーズを小さじ1杯ずつ載せて、160℃のオーブンで5分程度チーズが溶けるまで焼く。

粗熱が取れたら、チーズの上に青のりを振りかけて、マフィン天板から焼きそばを海苔ごと取り出し、完成。