油揚げと小松菜とシメジの煮浸し✨☺⛄☕
minmo2✳️2 @cook_40182090
小松菜と油揚げと人参とシメジの煮浸しです。昆布鰹だしとヤマキ鰹だしの素と砂糖とみりんと濃口醤油と薄口醤油で味付けました。
このレシピの生い立ち
筍ご飯✳の昆布鰹だしが２カップ程余ったので水とヤマキ鰹だしの素と砂糖とみりんと濃口醤油と薄口醤油を加えて小松菜と油揚げを煮浸しにしてみました。
油揚げと小松菜とシメジの煮浸し✨☺⛄☕
小松菜と油揚げと人参とシメジの煮浸しです。昆布鰹だしとヤマキ鰹だしの素と砂糖とみりんと濃口醤油と薄口醤油で味付けました。
このレシピの生い立ち
筍ご飯✳の昆布鰹だしが２カップ程余ったので水とヤマキ鰹だしの素と砂糖とみりんと濃口醤油と薄口醤油を加えて小松菜と油揚げを煮浸しにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
昆布鰹だしをとる。小松菜と油揚げと人参とシメジを入れて5分程煮てだしの素と砂糖とみりんと濃口醤油と薄口醤油で味付けする。
- 2
(１)を20分程煮込んで煮浸しにする。盛り付けて白ゴマで飾ざって出来上がり。
- 3
油揚げと小松菜と人参とシメジの煮浸しのあら熱をとって水気を切って豆腐に混ぜ合わせて砂糖味噌醤油すりごまを➕簡単白和えに。
-
- 4
昆布鰹だしをとるのを省いてヤマキ鰹だしの素で。美味しく出来ました。
-
- 5
※料理酒をプラスすると味がしっかりします☺
-
- 6
今回は冷蔵庫の輪切り茗荷をプラスしてみました。
-
- 7
地元の産直の高菜(香味野菜なので下茹でして水にさらして水気を切って調理)と榎と人参と茗荷と油揚げの煮浸しにしました。
-
コツ・ポイント
私は基本薄味ですが味見して各々調節して下さい。早く作りたいときなどヤマキ鰹だしの素だけでも美味しく出来ます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20577829
