黒胡椒で♡蓮根＆白滝のクリームチーズ
sawararara @cook_40203236
蓮根と白滝を濃厚なクリームチーズで食べます。
黒胡椒とねぎをたっぷりとかけて美味しく頂きます♡
このレシピの生い立ち
煮物によく使う蓮根と白滝ですが、クリームチーズを使い、サラダにしました。
黒胡椒で♡蓮根＆白滝のクリームチーズ
蓮根と白滝を濃厚なクリームチーズで食べます。
黒胡椒とねぎをたっぷりとかけて美味しく頂きます♡
このレシピの生い立ち
煮物によく使う蓮根と白滝ですが、クリームチーズを使い、サラダにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根の皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
鍋にたっぷりの湯（分量外）を沸かして蓮根をさっと茹でる。 - 2
白滝を食べやすい大きさに切る。鍋にたっぷりの湯（分量外）を沸かして、白滝を3分ほど茹でる。水切りする。
- 3
フライパンに白滝を入れて加熱して、水分を飛ばしながら乾煎りする。クリームチーズ50ｇを入れて溶かす。
-
- 4
蓮根、醤油を加えて混ぜる。塩を少々加えて味を馴染ませる。お皿に移す。
- 5
残りのクリームチーズ50ｇを切って加える。ねぎ（小口切り）、黒胡椒、胡麻を加える。
コツ・ポイント
蓮根、白滝に味がないので、クリームチーズを100ｇたっぷりと使います。半分は溶かして味を全体に馴染ませ、もう半分は切って最後に加えます。
仕上げにに黒胡椒とねぎをたっぷりと入れると味が決まります。
つくれぽ
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。簡単で見栄えがするおもてなしレシピ、時短レシピ、普段のお料理など少しずつ投稿できればと思っています。野菜ソムリエ資格保有。つくレポくださったかたありがとうございます♫なかなかお返事に伺えませんが、どれもとても嬉しく感謝しています。レシピの見直しもします。よろしくお願いします(^^)
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