洋風きんぴら
ゆゆゆちゃん★☆ @cook_40146968
醤油味に飽きたら、洋風に。お弁当が和風になりがちなので、コンソメバターにしてみました。あっという間にできます。冷凍可。
このレシピの生い立ち
醤油味にあきたので、適当に作ってみたら大正解！
バターがポイントです。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンと人参をいちょう切りにする。
レンコンは水にさらす。 - 2
フライパンに、オリーブ油をひき、水を切ったレンコンと、人参を入れる。
蓮根の色が変わるくらいまで強火で炒める。 - 3
しめじを入れて、炒める。
塩胡椒をする。 - 4
酒を入れて、蓋をして、少し蒸し焼きにする。
- 5
コンソメ顆粒を入れて炒める。
- 6
醤油を入れる。
- 7
バターを入れて炒める。
コツ・ポイント
レンコンのシャキシャキを残すために、ペラペラって程薄くしない方がいいです。
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