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アレルギー対応 さつま芋のマフィン
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アレルギー対応 さつま芋のマフィン-レシピのメイン写真

アレルギー対応 さつま芋のマフィン

なかのソルガム(中野産業)
なかのソルガム(中野産業) @sorghum

卵乳小麦無。さつま芋の甘さが際立つマフィン。砂糖を控えたい方にお勧めマフィン(みれっと園原様のレシピ)
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子のためにソルガムで作ったさつま芋のマフィンのレシピです。ソルガム料理用ミックス粉使用し砂糖を控えめにしました。さつま芋の自然な甘さのマフィン。

*さつま芋の甘さが優しいマフィンのレシピを有難うございます。花の型もかわいいです

卵乳小麦無。さつま芋の甘さが際立つマフィン。砂糖を控えたい方にお勧めマフィン(みれっと園原様のレシピ)
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なかのソルガム(中野産業)
なかのソルガム(中野産業) @sorghum

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*さつま芋の甘さが優しいマフィンのレシピを有難うございます。花の型もかわいいです

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材料

  • 中野産業の料理用ミックス粉 300g
  • さつまいも 大1本
  • オイル  50g
  • メイプルシロップ 適量
  • *「料理用ミックス粉」の代わりに「ソルガム粉」を使用する場合は、BPを加えて下さい
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作り方

  1. 1

    料理用ミックス粉使用

    • アレルギー対応 さつま芋のマフィン作り方1写真
  2. 2

    さつまいもは千切りにして、フライパンにオイル(分量外)を入れ、軽く焦げ目がつくまで炒めておく。

  3. 3

    料理用ミックス粉にオイルを加え、手ですりこむようにしてなじませ、水を加え混ぜ、型に流す

  4. 4

    型に流し込んだ生地の上に②を乗せ、オーブン下段で170℃で25~30分程焼く

    • アレルギー対応 さつま芋のマフィン作り方4写真

コツ・ポイント

砂糖を控えたい方のために作ったマフィン。さつま芋の甘さが際立ちます。

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なかのソルガム(中野産業)
なかのソルガム(中野産業) @sorghum
2022/02/03 02:42に公開
明治10年創業。約20年前日本で初めて米国よりスーパーグレイン「ホワイトソルガム(白高キビ)」を輸入。専用工場有。創業以来培った豊富な知識と経験を活かし新種雑穀ホワイトソルガム(イネ科白高キビ)業務用商品他グルテンフリー&アレルギー原材料不使用の商品製造販売。主にグルテンフリー&卵乳無レシピですが、卵乳を加えるとさらに美味しくなります。詳細はhttp://www.w-sorghum.com
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このレシピのキーワード

マフィン さつま芋 メープルシロップ

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