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冬の豆乳クラムチャウダー
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冬の豆乳クラムチャウダー-レシピのメイン写真

冬の豆乳クラムチャウダー

みーのkitchen
みーのkitchen @cook_40216607

ほっこり美味しい!ヘルシーなのでたくさん食べても大丈夫!
このレシピの生い立ち
私が好きなのでよく作るメニューです。
野菜は冷蔵庫にあるものでなんでもいいと思います。きのこやかぶ、かぼちゃなども美味しいです。

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私が好きなのでよく作るメニューです。
野菜は冷蔵庫にあるものでなんでもいいと思います。きのこやかぶ、かぼちゃなども美味しいです。

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冬の豆乳クラムチャウダー

みーのkitchen
みーのkitchen @cook_40216607

ほっこり美味しい!ヘルシーなのでたくさん食べても大丈夫!
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私が好きなのでよく作るメニューです。
野菜は冷蔵庫にあるものでなんでもいいと思います。きのこやかぶ、かぼちゃなども美味しいです。

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野菜は冷蔵庫にあるものでなんでもいいと思います。きのこやかぶ、かぼちゃなども美味しいです。

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材料

  • シーフードミックス 1袋
  • 白ワイン 50cc
  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんじん 2本
  • 玉ねぎ 1個
  • 大根 15cm
  • 白菜 4枚
  • コンソメキューブ 2個
  • 豆乳 500cc〜600cc
  • ベーコン 1枚
  • 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    鍋にシーフードミックスをいれ白ワインをかけ蓋をする。
    火が通ればボウルに取り出す。

    • 冬の豆乳クラムチャウダー作り方1写真
  2. 2

    同じ鍋にオリーブオイル、ベーコンみじん切り、にんじん、玉ねぎ、大根、白菜の荒みじん切りを入れ塩胡椒をしてよく炒める。

    • 冬の豆乳クラムチャウダー作り方2写真
  3. 3

    1の汁だけ2の鍋にいれ蓋をし煮る。
    コンソメキューブを入れる。
    野菜が柔らかくなったら豆乳、1の具も入れ温めて完成!

コツ・ポイント

豆乳は沸騰させないように。
分離します。
シーフードミックスは火が入りすぎると固くなるので一度取り出し最後に入れます。

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みーのkitchen
みーのkitchen @cook_40216607
2022/01/21 11:23に公開
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このレシピのキーワード

クラムチャウダー 大根 白菜 豆乳 にんじん ベーコン シーフード 玉ねぎ

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