中華風あんかけベジタリアンうどん
らでらでキッチン @cook_40311063
中華のあんかけ麺が食べたい！でもレストランにはベジタリアンオプションがない。そんな時にお家で作れる簡単なレシピです^ ^
このレシピの生い立ち
中華屋さんのあんかけラーメンが大好きなのですが、家族でベジでも食べられるあんかけ麺を作りたい！と思い作りました^ ^
中華風あんかけベジタリアンうどん
中華のあんかけ麺が食べたい！でもレストランにはベジタリアンオプションがない。そんな時にお家で作れる簡単なレシピです^ ^
このレシピの生い立ち
中華屋さんのあんかけラーメンが大好きなのですが、家族でベジでも食べられるあんかけ麺を作りたい！と思い作りました^ ^
アプリでひらく作り方
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今回の材料はこちら！
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- 2
初めにあんかけの具材を切っておく
- 3
大きめのお鍋にごま油を少し多めで加えて、中火で温める
- 4
鍋にナスを入れて炒める
- 5
ナスが油を吸ったら、にんじん、しめじ、油揚げを鍋に入れる
- 6
具材が炒まったら、白菜を鍋に入れる
- 7
白菜がクタクタになったら、具材の準備完了です！
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- 8
そこに水(約3リットル)を加えて、煮込みながら☆の調味料を入れて味を整える。
- 9
沸騰して、味が整ったら、水で溶いた片栗粉を入れてスープに少しとろみをつける。
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- 10
茹でたうどんにスープをかけたら完成です！
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コツ・ポイント
油多めでナスを炒める、出汁をしっかり入れるとスープが美味しくなります！^ ^
つくれぽ
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