おいしい！キャベツの芯のスライス方法！
hokurochan @cook_40296673
甘くておいしいキャベツの芯、スライスすればキャベツの葉と一緒にサラダに入れたりと、用途が広がります！
このレシピの生い立ち
キャベツの芯の使い方をいろいろ試しているうちにこのスライス方法になりました。スライスするとキャベツの葉の部分と一緒に使えるので、余った芯をどうしようか悩むことがなくなりました！
おいしい！キャベツの芯のスライス方法！
甘くておいしいキャベツの芯、スライスすればキャベツの葉と一緒にサラダに入れたりと、用途が広がります！
このレシピの生い立ち
キャベツの芯の使い方をいろいろ試しているうちにこのスライス方法になりました。スライスするとキャベツの葉の部分と一緒に使えるので、余った芯をどうしようか悩むことがなくなりました！
作り方
- 1
キャベツの芯の部分だけを切り離します。
-
- 2
内側のラインが真っ直ぐになるように、点線の位置で切り分けます。
-
- 3
（写真のように切り分けます）
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- 4
切り分けた芯の根本の方を、切った面を下に向けて置き、スライスします。
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- 5
底面を平らにすることで安定してスライスしやすくなります。もう一方の切れ端は切りにくいので、できる範囲でスライスします。
-
- 6
スライスすると結構なボリュームになります！
-
- 7
キャベツの葉の部分と近い食感になるので、そのままサラダに混ぜたり用途が広がります！
-
コツ・ポイント
スライスするときに最後の１、２枚が切りにくい場合は、芯のスライス面を下向きに置いて千切りにしてください。
料理、食材、カトラリー、調理器具など食べることに関係することであれば何にでも興味があります！少ない材料で出来るシンプルな料理が好きです。つくれぽは写真がきれいに撮れた時だけですが、いつも皆さまのレシピを参考にしています！
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