にんじんの明太炒め
こぱんだま6 @cook_40310724
お弁当の隙間にピッタリ！明太ぷちぷち美味しいよ！
このレシピの生い立ち
にんじんしりしりから始まって、このかたちに落ち着きました。我が家のお弁当の人気おかずです♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんを千切りに、明太子は皮を取りほぐします。
- 2
サラダ油を入れてにんじんがしんなりするまで炒めます。
- 3
ほぐした明太子を入れ、にんじんにまんべんなく混ぜながら、粒が白くるまで炒めます。
- 4
白だしを入れ混ぜ合わせたら火を止めて完成です♪
コツ・ポイント
にんじんの甘みと明太の塩気がいい仕事しているので、白だしは香り付けみたいな感じです。
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えのきのコリコリ食感と明太子のプチプチ感が後を引きます。にんじんも柔らかく仕上がり食べやすくしました
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