暑い日に野菜たっぷり☆洋風つけ麺
なかのソルガム（中野産業） @sorghum
グルテンフリー。卵乳小麦無。トマトとオクラを加えた色鮮やかな洋風のつけ麺！夏に冷た～くしてどうぞ!（おさるまる様レシピ）
このレシピの生い立ち
雑穀の独特の臭みも無し全粒粉だからマグネシウムなどのミネラルや食物繊維も豊富。苦味も無い。無塩だから子供にも安心。休日の昼食にトマトを使った洋風つけ麺を作ってみました！子供とのランチに◎
＊野菜たっぷりの美味しいレシピありがとうございます
暑い日に野菜たっぷり☆洋風つけ麺
グルテンフリー。卵乳小麦無。トマトとオクラを加えた色鮮やかな洋風のつけ麺！夏に冷た～くしてどうぞ!（おさるまる様レシピ）
このレシピの生い立ち
雑穀の独特の臭みも無し全粒粉だからマグネシウムなどのミネラルや食物繊維も豊富。苦味も無い。無塩だから子供にも安心。休日の昼食にトマトを使った洋風つけ麺を作ってみました！子供とのランチに◎
＊野菜たっぷりの美味しいレシピありがとうございます
アプリでひらく作り方
- 1
ホワイトソルガムのソルガムきび麺使用
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- 2
お出汁に薄口醤油とみりんを入れて一煮立ちする。
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- 3
ざく切りにしたトマト・オリーブオイル・さっとゆでて一口大に切ったオクラ・バジルを②にいれてつけ麺のおだしのできあがり。
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- 4
麺（ソルガムきび麺）はたっぷりのお湯で７分ゆでます。ゆであがったら流水で洗って冷やす
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- 5
⑤の水気をきり、皿に盛り付ける
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- 6
③のつけたれを添えて、どうぞ
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コツ・ポイント
この麺、とってももちもちしていて美味しい！これでグルテンなしなんだからビックリ。
この歯ごたえが食べたって感じがする。こんなに簡単なのに子供も大喜びでツルツル♪和風・洋風・中華などいろんな料理に合うよ。万能！
＊是非 色々な麺料理にどうぞ
つくれぽ
明治10年創業。約20年前日本で初めて米国よりスーパーグレイン「ホワイトソルガム（白高キビ）」を輸入。専用工場有。創業以来培った豊富な知識と経験を活かし新種雑穀ホワイトソルガム（イネ科白高キビ）業務用商品他グルテンフリー＆アレルギー原材料不使用の商品製造販売。主にグルテンフリー＆卵乳無レシピですが、卵乳を加えるとさらに美味しくなります。詳細はhttp://www.w-sorghum.com
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20580104
