イカの塩辛パスタ

かーくんです。
かーくんです。 @cook_40315083

キャベツとイカの塩辛を使ったペペロンチーノ風のパスタです。
このレシピの生い立ち
イカの塩辛が余っていたのでキャベツと合わせて和風のペペロンチーノ風のパスタを作りました。

イカの塩辛パスタ

キャベツとイカの塩辛を使ったペペロンチーノ風のパスタです。
このレシピの生い立ち
イカの塩辛が余っていたのでキャベツと合わせて和風のペペロンチーノ風のパスタを作りました。

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材料

1人分
  1. パスタ 1束
  2. にんにく 1片
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. 鷹の爪 1本
  5. イカの塩辛 30g
  6. キャベツ 2~3枚
  7. 茹で汁 適量
  8. だしの素 小さじ1
  9. 海苔 適量
  10. バター 10g

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。(茹で時間は表示時間通りに)

  2. 2

    にんにくは細かく刻み、フライパンにオリーブをひき、弱火で炒める。

  3. 3

    鷹の爪を加えて、さらに炒める。

  4. 4

    フライパンにイカの塩辛を入れ、中火で炒める。

  5. 5

    キャベツも加え炒める。

  6. 6

    茹で上がったパスタをフライパンに入れ、混ぜ合わせる。

  7. 7

    茹で汁を加えなが混ぜ合わせる。

  8. 8

    だしの素を入れ、さらに茹で汁を加え混ぜ合わせる。

  9. 9

    バーターを加えて混ぜ合わせる。

  10. 10

    お皿に盛り付け、ブラックペッパーや海苔などを乗せて完成。

コツ・ポイント

鷹の爪は種を入れると辛くなります。辛いのが苦手な方は種を取ってから入れてください。

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