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蓮根団子のトマトカレー
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蓮根団子のトマトカレー-レシピのメイン写真

蓮根団子のトマトカレー

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

鶏ひき肉に蓮根を入れて…
お団子入りカレー。
このレシピの生い立ち
鶏のひき肉の中の蓮根のシャキ感がイイ!

鶏ひき肉に蓮根を入れて…
お団子入りカレー。
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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

鶏ひき肉に蓮根を入れて…
お団子入りカレー。
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材料

4~5人分
  • 蓮根(みじん切り) 80g
  • ◎ササミひき肉 300
  • ◎塩、黒胡椒 少々
  • ◎パセリのみじん切り 5g
  • ◎片栗粉 大さじ1
  • ※にんじん(乱切り) 50g
  • ※じゃが芋(乱切り) 160g
  • ※玉ねぎ(角切り) 70g
  • ※にんにく(薄切り) 1カケ
  • 米油(炒め用) 大さじ1
  • ★水 900ml
  • ★カットトマト缶 300
  • ★ローリエの葉 1枚
  • カレールー 45g
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作り方

  1. 1

    蓮根を細かく切る。
    (a)

    • 蓮根団子のトマトカレー作り方1写真
  2. 2

    ◎の中に(a)を入れて混ぜ合わせる。
    (b)

    • 蓮根団子のトマトカレー作り方2写真
  3. 3

    お鍋に油をひいて、※を入れて炒め合わせる。

    • 蓮根団子のトマトカレー作り方3写真
  4. 4

    ★を加える。

    • 蓮根団子のトマトカレー作り方4写真
  5. 5

    (b)をスプーンで丸くしながら、団子状にしてスープの中に入れていく。

    • 蓮根団子のトマトカレー作り方5写真
  6. 6

    少しにて、火を落とし、カレールーを加えて混ぜ、溶けたら、火を入れる。

    • 蓮根団子のトマトカレー作り方6写真
  7. 7

    今回は十五穀米の横に添えて。

    • 蓮根団子のトマトカレー作り方7写真

コツ・ポイント

カットトマト缶の量とカレールーの量はお好みで調整して下さい。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2022/02/01 15:11に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2407件感謝です。
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このレシピのキーワード

カレー ひき肉 片栗粉 にんじん れんこん トマト缶 じゃがいも ささみ にんにく 玉ねぎ 米

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